MERMELADA DE YACÓN

INGRADIENTES:

1. 1 kilo de yacón picado.
2. 1/2 kilo de azucar 
3. canela y clavo de olor 
4. chancaca al gusto

PREPARACION:

En un recipiente hervir el llacón picado con dos tazas de agua junto con la canela y clavo de olor durante 1 hora luego agregarle el azucar con la chancaca .
Dejar enfriar para luego degustarlo y listo.....................